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2020/2/1

こんなビストロ探してた!!西浜町『SOTL’Y LAISSE』(ソリレス)

ともとも

西浜町の一角にあるこのお店。西浜町のSOTL’Y LAISSE(ソリレス)もう入口からビストロ感が漂っています。

店内に入ると、フランスにあるビストロみたいな雰囲気にテンションあがりまくり。

まずはスパークリングワインで乾杯。

『LE CANON』岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリアを使用した亜硫酸無添加の美発泡酒。何ともいえない厚みと複雑さが面白いワイン。 一品目は優柔不断にぴったりのシャルキュトリ盛り合わせ。

2人前で1,800円。でこのボリューム。前菜で食べたいものは全て入っていてこれだけで満足。700円でフォアグラもプラス出来ます。

ここから白ワインタイム。グラスでおすすめを並べてもらいました。スタッフの方の説明も丁寧でお酒がすすみます。 今回はアルザスの2017 JURAのシャルドネ2015 新井順子さんのワイン シャルドネ2018をいただきました!!

食事を注文するのを忘れるくらいワインの夢中になってしまい慌ててお魚とお肉をオーダー。 イワシのレア感がたまらない1品

イベリコ豚肩ロースト。火入れの具合が完璧。

お肉に合わせて赤ワインは同じく新井順子さんのPinot Noir2018を。

長崎にフランスを満喫できるお店があるなんて感動。リピート確定です。

店舗名SOT L’Y LAISSE
住所長崎県長崎市江戸町4-10 Mビル1F
営業時間18:00~24:00(食事L.O.22:30)
定休日日曜日、第1月曜
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とも

とも

2019年から長崎市民に。長崎のポテンシャルの高さをもっと広めたいです。 n-spaceという企画を立ち上げ、地道に活動中。

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